鼎泰丰引进送餐机器人　禾煜「好啦」报到

信息系统整合服务的专业供应商禾煜科技，日前与鼎泰丰共同发表新型态送餐服务，引进昵称为「禾煜好啦」的AI送餐机器人，准确将餐点从厨房送达客席区定点，由服务人员将餐点上桌。透过新兴数码技术服务，带给消费者全新用餐体验，同时加速启动后疫情时代的数码转型。

随着这波疫情带来的空前剧变，AI、5G科技的快速发展，也为所有产业带来市场经营的AI思维挑战。鼎泰丰提到，双方经过3个多月的测试与调整，于9月正式引进两台「送餐机器人」。透过人工智能协助，严格把关送餐的时间，确保能维持每道餐点的温度。

禾煜「好啦」机器人能根据天花板的QR Code指定专属路线，单趟能运送3个铁盘的餐点，是原本每位传菜品检员的3倍量，让传菜品检员能减少折返时间，更专注于餐点品质把关工作。这两位「AI服务生」将穿上企业专属图案，初期于鼎泰丰101店上线。

禾煜科技数码系统架构总监邱耀汉指出，禾煜科技在去年引入智能服务机器人后，整合原有基于数据为基础的IT解决方案，提供企业数据分析解决方案的导入与协助企业数码转型的规划。

禾煜科技的智能机器人就是一个具备智能的数码终端，在这个智能终端所蒐集到的客户所有数据，诸如每天的行进距离、每天运送餐盘的数量或是重量，以及在每个站点停留的时间等，这些数据都可以与企业内部IoT的数据进行整合，并且利用大数据平台提供实时的分析结果，做为企业决策的参考依据；这是禾煜科技与其他单纯销售机器人的供应商最大的不同之处，也是此次与鼎泰丰协同合作时，能够实现客户定制化需求的关键。

随着全球后疫情时代的新常态，智能服务机器人将转变成其他如餐饮饭店、零售百货、教育、金融、医疗院所等众多领域需求的工作夥伴模式。禾煜科技未来将持续整合企业IT数据解决方案与智能终端，将现场流程自动化、智能机器人、零接触服务模式等合作经验导入其他的餐饮业者，协助国内餐饮业客户的数码转型过程。