在线咖啡交易平台TYPICA登台

面对新冠病毒疫情的冲击、地球暖化所造成的气候变迁与咖啡国际价格不稳等因素，咖啡生产者陷入转作其他农作物或离农的窘境；加上以往「直接贸易」所需的货物量与现金流，对于多数小规模的生产者及烘焙者而言，生存更加艰困。

国际新创企业TYPICA创立在线咖啡交易平台，于2021年10月正式在台上线，突破以零时空、价格透明、产销直接交易，且大幅调降咖啡生豆交易的低消门槛，从货柜(18吨，300麻袋)改为一麻袋(60公斤)，创造出一个「让好咖啡一直都很好喝，并成为世界上最幸福饮料」的绿色永续咖啡经济平台。

根据国际咖啡组织(ICO)调查，台湾人在2020年喝掉28.5亿杯咖啡，人均喝掉约104杯，不但咖啡馆密度高居全球第一，对咖啡的需求更是逐年攀升。在咖啡市场，由于供需平衡的变化和投机资金的流入，咖啡的交易价格容易出现大幅波动，再加上咖啡是一种难以确保稳定利润的作物，促使生产者不断流失，导致咖啡上游日渐失去多样性。

而TYPICA 的使命之一就是帮助咖啡生产者减少经济冲击，增加直客购买机会，不仅促进生产者的经济独立、扩大就业和提升生活水准；甚至协助建立学校和医院，并改善发展国内家咖啡小农的当地生活。

近年新冠病毒疫情的冲击，也大大影响咖啡生豆的流通与消费模式。TYPICA调查发现，生产者与烘豆师未来的发展性，与「是否进行事业DX(数码转型)」息息相关。由于疫情无法亲自走访产地，因此让生产者与烘豆师可在网络上相互联系的平台，其存在的价值更是与日俱增。

TYPICA以咖啡生豆的流通透明化为目标，不仅将所有流通的价格细节皆公布在平台上，让遍布全球的咖啡生产者与烘豆师可自由进行「100%直接交易」。同时，以一袋60公斤麻袋为低消单位，对中小型的烘豆业者来说，无疑是一大福音。

TYPICA的创始人之一后藤将表示，全世界的每日咖啡消费量约为20亿杯，是交易规模仅次于石油的国际商品。这一天20亿杯的消费移动对全世界的福祉影响甚钜，因此创立了TYPICA，提供『100% 直接交易』的机会。而透过完善直接交易的环境，估计可影响2,000万位咖啡生产者以及他们的家人，总共约1亿人的生活与人生。

TYPICA自2019年11月开始推出服务后1年内，即成长为拥有全世界12国、2,000位以上生产者与烘豆师网络的平台；在亚洲，2021年4月先行上线的日本，短短3个月便吸引超过800位的烘豆师注册使用中，TYPICA计划在未来一年内发展成为拥有59个国家、3,000位以上会员的平台，将社群网络扩大至荷兰、英国、法国、德国、意大利、西班牙、丹麦、挪威、韩国以及台湾等。展望2025年之前，TYPICA目标将变成拥有全世界70个国家、5,000位以上生产者和烘豆师的社群网络。