全新上市！艺康EH系列智能洗碗机 守护您的餐具清洁

/美通社/ --

食品安全重要性

获取充足、安全和有营养的食物是维持生命和促进健康的关键。含有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的不安全食品可导致从腹泻到癌症等200多种不同的疾病。据估计，全世界每年有6亿人（几乎每10人中就有1人）因食用受污染的食品而患病，导致42万人死亡。

食品安全、营养和粮食安全是密切相关的。不安全的食品造成疾病和营养不良的恶性循环，尤其影响到婴幼儿、老人和病人。除了促进粮食和营养安全外，安全的粮食供应还可支持国家经济、贸易和旅游业，促进永续发展。食品贸易的全球化、世界人口的不断增长、气候变化以及迅速变化的粮食系统都对食品安全具有影响。世卫组织的目标是在全球和国家层面加强能力，以预防、发现和应对与不安全食品相关的公共卫生威胁。

如何保障每一位顾客的食品安全, 是每位餐饮人必修的功课

随着疫情趋缓，餐饮业逐步复苏，然而，尽管食品安全与清洁卫生标准日益严格，台湾的食安问题仍层出不穷。时有餐厅因疑似清洁流程不当而爆发食品中毒事件，引发社会广泛讨论，进一步凸显消费者对卫生环境与餐具洁净度的高标准要求。根据餐饮卫生服务因素调查以及洗碗机市场的增长趋势，「卫生环境」与「餐具的洁净度」已成为消费者选择餐厅时的三大优先考量因素之一。

此外，面对能源成本持续攀升的压力，餐厅业者在追求提升清洁效率的同时，亦需降低能源消耗，以维持营运竞争力。如何在确保食品安全和清洁卫生的前提下，实现高效且环保的作业模式，已成为餐饮业者在新趋势中极需解决的挑战。

对于餐厅来说，餐具清洁往往很难依照标准执行。因为很多餐厅使用手洗餐具，对消毒的温度、时间、消毒剂配比、用量等难以精准控制，餐具消毒的效果根本无法得到保障。而如果使用洗碗机则有很大不同，洗碗机能确保餐具洗涤流程和清洁剂用量的标准化和精确化。

在这样的压力下，如何兼顾环保、清洁效率与食品安全，成为业界的一大挑战。为了满足餐饮业者与消费者的双重需求，ECOLAB艺康推出全新EH系列智能洗碗机，以最创新的技术帮助餐厅实现高效清洁和能源节省。

作为全球食品安全专家，艺康对于餐具清洁有着更高的要求和标准。

我们希望帮助您：
清洁消毒效果好，节约能源更省钱！洗涤流程全掌控，创新助力更省心！
操作系统全自动，轻松一键更省力！这将是一种餐具清洁的全新体验！

艺康正式推出 - EH系列新一代商用洗碗机
以更高的标准，守护食品安全！

• 餐具清洁新体验 更省钱！
  EcoEnergy 节能系统，有效回收35%排放的热能，节能效率最高达50%。
  整合式设计，分配器整合于洗碗机顶部，有效节省厨房空间。
  低功率配置适合各种厨房环境，60秒即可完成一筐洗涤。

• 餐具清洁新体验 更省心！
  Ecolock 中途揭盖保护，保证洗涤流程完整，降低食安风险。
  4.3寸触控屏幕，简洁的操作界面，语音、图标、等警告指示，轻松掌握洗涤状态。
  IoT物联网技术，随时监控各种数据，确保洗涤程序标准。

• 餐具清洁新体验 更省事！
  一键除垢、自动排水，减少接触化学品，轻松一点即可完成。
  精细化过滤系统，有效隔离食物、颗粒等细小残渣，减少管道喷臂堵塞。
  搭配艺康专利配方清洁剂，强效清洁、快速乾燥。

【关于艺康】
艺康集团(纽交所代码：ECL)作为百万客户值得信赖的合作夥伴，是全球水、卫生、感染预防解决方案和服务领域的永续领导者，致力于保护与生命息息相关的重要资源。为分布于全球170多个国家的食品饮料、餐饮、零售、饭店、医疗健康和工业市场客户提供全面科学的解决方案、数据驱动的洞察和世界一流的服务，提升食品安全，维护清洁安全的环境，优化水资源和能源的利用，提高运营效率并实现永续发展。