点点全球携手AWS 以餐饮科技进军国际市场

有美食王国的台湾，在民众外食文化盛行下，带动餐饮产业的蓬勃发展。市面上除有荣获米其林肯定的顶级餐厅之外，也有各种品牌的连锁餐厅，以及独立营运的美食餐厅、早餐店等。尽管各种餐厅的定位迥异，不过却都面临人力寻觅不易的困扰，特别在蔓延长达3年的COVID-19（新冠肺炎）疫情下，让原本拥有餐饮经验的人才，纷纷转职到其他产业，也导致目前餐饮产业即便开出高薪，也不一定能招募到合适的人力。此种趋势正好带动餐饮科技蓬勃发展，不少业者期盼借此降低人力负担，进而提供消费者更好的用餐体验。

点点全球CEO谢瑞庭说，餐饮薪资比重至少占整体支出达40%，但其实只有其中的60%人事成本是在备餐，其他30%〜40%时间都花在点餐、收款，以及打包等工作。因此，若能善用餐饮科技能够大幅降低成本支出，以一家早餐店来说有可能每月省下3~5万。我们最新推出的「DDPay点点付」创新支付平台，主打让小型餐饮店也可为消费者提供移动支付、信用卡支付等多元服务，透过强化消费体验的策略，进而达到降低成本、提高营收等目的。

接轨多元支付浪潮 小型餐饮店不缺席

创立于2019年点点全球集团，专注于提供AloT、餐饮与零售科技、以及智能交易金融科技（FinTech）平台。该公司致力运用创新科技与信息服务，协助中小餐饮或零售门市、大型连锁品牌、商圈、百货美食街、校园餐厅等市场经营与行销，服务范围涵盖在线点餐、开店用网络、金流聚合支付、叫号整合系统、多元点数平台等。截至目前为止，点点全球已服务超过15,000家餐饮店、100个智能场域，每天平台交易额超过3000万，堪称是台湾最大餐饮零售服务平台，也是唯一可提供餐饮业数码科技一站式服务的集团。

谢瑞庭指出，点点全球最初推出方案是「快一点」，这是一套以Line架构为核心的内用、外带外送点餐系统，主打顾客自己点，降低店员工作量与错误。当顾客用此点餐之后，即可自动成为会员，助商家自动累积会员，约能减少30%人力支出 。而最新推出的DDPay点点付，则是协助用户将餐饮科技延伸到现金与非现金支付 ，借此达到释放柜台人力的目的，进而解决缺工及人力成本，约可省10%成本。这套系统最大特色在于可解决小型餐饮业者不易申请信用卡付款的痛点，让消费者能依照自身习惯选择移动支付或信用卡付款。

截至目前为止，点点全球在台湾市场已累积非常多成功案例等，如四海游龙、面匡匡、君悦排骨等。

进军全球市场 仰赖稳健公有云平台

前面提到，点点全球业务范围涵盖AloT等解决方案，而该服务正是采用Amazon Web Services（AWS）的物联网设备连结平台AWS IoT Core为核心，以便能掌握全球各地的POS机等设备运作状况，乃至于发送修补程序或新功能，为用户提供好的使用者体验。而本次参与亚湾新创园高雄AWS联合创新中心主因，正是希望利用AWS的生成式 AI 技术资源，为餐饮业者打造优质的数码行销工具。

谢瑞庭表示，目前很多台湾餐饮业者都在拓展海外市场，在考量设备维修便利性下，都会采用当地业者的POS设备，而点点全球的餐饮数据中台最大特色在于可支持多品牌、多系统等设备，我们希望透过与各国家POS设备商保持紧密合作关系以及AWS的资源，助台湾餐饮业者耕耘海外市场。其次，目前中大型餐饮业者的另个营运痛点，在于欠缺专业行销人才，我们希望透过AWS的生成式AI技术，开发一套可快速生成行销文案的工具，协助餐饮业者增加来客数，与客户建立紧密连结，进而在竞争激烈市场中保有竞争优势。