好食好事携新创赴日 参与SusHi Tech强化国际产业与资本链结

好食好事基金会近日带领三家饮食科技新创前进日本市场，参与国际创新盛会 SusHi Tech Tokyo 2026。本届活动由东京都政府主导举办，日本首相高市早苗及东京都知事小池百合子莅临会场，展现日本政府对创新产业与国际新创合作的重视。好食好事透过展会参与与在地产业交流，协助台湾新创对接日本企业与投资人，布局海外市场商机。

SusHi Tech Tokyo 为日本近年积极打造的国际创新平台，聚焦城市发展、科技应用与产业升级，吸引全球新创、企业与创投机构参与。在政府主导推动下，该平台逐步成为链结政策、产业与资本的重要节点。随着日本迈入超高龄社会，机能食品与精准健康需求持续成长，相关市场规模扩大，此次台湾团队聚焦「健康与生技应用」，切入高龄健康与功能性食品领域，展现台湾在食品科技与精准营养的研发与商业化潜力。环境部部长彭啓明亦到场交流，与好食好事及新创团队互动。

在正式参展前，好食好事即与日本永续食品创新组织 Sustainable Food Asia（SFA）合作，安排产业对接行程，带领团队深入日本市场。4月23日促成台湾新创与 Algalex、Eclipse Foods、Morus 等日本新创交流，针对供应链整合与市场进入策略进行讨论，为后续合作建立基础。

交流期间，透过简报与产品展示试吃，台湾团队与药妆生技、食品制造、原料开发及供应链相关企业建立初步商务接触，并就产品导入与代理合作展开交流。当日晚间，好食好事亦与SFA共同举办「Sustainable Food Night」交流活动。该活动为当地具代表性的食农新创活动，已连续举办37场次。本次好食好事担任合办单位，亦为该系列活动首次有亚太区域加速器参与，吸引约30位来自日本企业、新创、投资人与研究机构的参与者。

此次参与的三家新创分别为长莹生技、金尚品食品与雷文虎克生物技术，涵盖发酵应用、机能性食品与精准营养领域。其中，长莹生技以发酵技术将农业副产品转化为高价值食品原料，切入永续原料市场；金尚品食品开发高蛋白、高纤维机能性面食，瞄准健康饮食趋势；雷文虎克生物技术则以肠道微生物为核心，发展精准健康解决方案。

好食好事基金会CEO林薇真表示，新创进入国际市场的关键，在于建立与当地产业的实质连结。透过国际展会与在地对接并行，有助于团队累积商务合作基础，并提升后续投资与市场落地的可能性。

好食好事基金会于2018年成立，并推动食农新创加速器计划，已辅导超过80家食农科技新创，持续串接国际产业与资本资源。本次移动亦获得经济部中小及新创企业署支持，并响应 Startup Island Taiwan，推动台湾新创拓展海外市场，强化与国际创新体系的连结。

【好食好事简介】

好食好事HAOSHi 是台湾第一个专注食农科技的加速器与创新平台，自 2017年创立以来，已辅导超过 80家新创，涵盖 AI 农业、替代蛋白、食品物流、循环经济等领域，推动创新落地、连结产业与国际资源，打造亚洲最具成长潜力的食农创新生态系。

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