生鱼片品质判断AI 电通TunaScope满意度达90%
- 范仁志／综合外电
虽然怎样的食物才算美食，有个人差异，但对重视原料鲜度品质的日本料理，尤其是生鱼片，原料品质是重点，其中同时会受生产环境、捕捞条件、运送保存条件影响的鲔鱼，基本上还是靠专家的感觉，没有客观标尺，这让日本最大广告公司电通(Dentsu)推出的鲔鱼品质判定App ...
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