Bel Group携手达梭系统 加速食品业向永续模式转型

达梭系统（Dassault Systèmes）与贝尔集团（Bel Group）宣布双方建立长期合作夥伴关系，以加速食品业朝向更永续的模式转型。透过人工智能驱动的端到端价值链实现数码化，涵盖从产品构思到制造和推向市场等多个阶段，达梭系统与Bel Group将在塑造食品业的未来方面发挥关键作用。

到2050年，全球人口将达到100亿，永续的全球食品供应将成为一大挑战，因此，推动对创新食品技术和变革性方法的需求，以便在高度监管规范的产业高效开发和制造健康且永续的食品。

Bel Group将部署达梭系统基于3DEXPERIENCE平台的「完美生产（Perfect Production）」产业解决方案，以提高其全球11家工厂的制造营运效率和永续性。这项转型的关键要素包括制造营运管理、食品和材料科学、人工智能以及产品生命周期管理。

凭藉MOM，Bel Group将持续透过数码转型强化员工能力，提高制造业务的效率以及回应市场需求，同时最佳化库存水准和原料消耗。Bel Group将能够在全球所有工厂实现更加永续的生产并提供始终如一的品质。

借助人工智能，Bel Group可透过分析数百万个数据点，并使用机器学习来加强产品和包装，同时为达梭系统提供对食品业的全面洞察，不断适应消费者需求，实现永续性和突破性创新。这将缩短上市时间、增强配方、减少工业试验次数，加速产品开发并提高产品效能。

透过PLM，统一的协作环境将实现人员、流程和数据的相互连结，让所有相关人员都能在正确时间存取正确信息。这将有利于横向协作和决策，涵盖从产品构思到上市的整个流程，并简化业务活动。

Bel GroupCEOCécile Béliot表示，未来十年，食品业转向更永续的模式，亟需颠覆性参与者和移动，透过双方独特的长期合作夥伴关系，我们希望开拓全新解决方案并加速转型。双方强强联合的能力和相同的愿景，将让彼此的团队透过人工智能实现增强型研发（augmented R&D）转型，并重塑我们的制造和产品管理流程，迎接食品业的未来。

达梭系统董事会执行主席Bernard Charlès表示，Cécile Béliot与达梭系统拥有相同愿景，食品营养的未来关乎着健康的未来。我们与Bel Group的合作将为至关重要的食品业带来强大的变革力量。双方将齐心协力进一步推动食品业的伟大使命，以更永续的生产方式提供更健康、更具创意的食品选择。

透过建模、模拟、数据科学和生成式AI等技术，我们可以在健康、疾病预防以及低成本且永续的食品营养之间，构想并建立全新的联系和重要的经济手段。科学技术方法使产业能够应对消费者、患者和大众目前面临的最大挑战。达梭系统已经展示虚拟世界如何为开发新疗法开辟新领域。现在，可以将这种方法应用于Bel Group的业务，推动真正的变革，使其成为食品科技企业的标竿。