很好奇，为何京都这个只有147万人的中型城市，能有村田制作所、京都陶瓷与日本电产三家年营收百亿美元的大厂，而排名之后的任天堂、Rohm也都是产业翘楚，他们与社会之间的互动又是如何？
夜里宴请的晚餐设在八�塔附近的东山草堂。抵达时，看见东山草堂一旁的八�塔在灯光照射下，更令人发出思古之幽情。上网查看才知道，这是始建于圣德太子年间，距今1,500年的日本早期木制宝塔。吃饭之前已经被京都夜里迷人的气氛醉倒，之后享受的美食，更是前所未有的经验。
Rohm台湾总经理Olivia告知，主食是意大利面。本以为到京都来，理应享受的是京都道地美食，以京都文化自豪的西村先生，应该会像上次来访时吃到的「鳢鱼涮涮锅」一样，让我印象深刻。
走进餐厅大门，经过石板路、木制楼梯时，我已经知道今晚的餐宴必然不同于以往。第一道前菜是「柿泥嫩鲣鱼」，第二道菜是九条葱闷煮猪肝，第三道菜是秋刀鱼松茸意大利面。第四道主菜是味增酱合鸭肉，第五道甜点是苹果派加冰淇淋。京都的厨师，除了摆盘维持一贯的幽雅之外，似乎非常擅长各种高汤，而豆腐也绝对不是一般家庭作坊每天量产的产品，入口浓郁的黄豆味，让人不得不惊讶日本厨艺几乎已经进入登峰造极的境界了！
对台湾人而言，日本料理绝不陌生，但总觉得台湾的日本料理缺了点什麽？到京都连续两、三天体验在地美食之后，我更明确的知道，这是文化上的落差，而台日之间的落差，就像我们以「繁体字」自豪，看到大陆以简体字做的招牌一样。不是一竿子打翻一船台湾的日本料理师傅，餐厅的氛围、服务人员走路的样子，台日餐厅，多少还是有点不同！！
为拥有近40年资历的产业分析师，一手创办科技专业媒体《电子时报》（DIGITIMES），着有《矽岛的危与机》、《东方之盾》、《断链之后》、《科技岛链》、《巧借东风》、《西进与长征》、《出击》、《电脑王国ROC》、《打造数码台湾》、等多本着作。曾旅居韩国与美国，受邀至多家国际企业总部及大专院校讲授产业趋势，遍访国内、欧美、亚太主要城市。
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