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餐饮业疯AI+机器人 烹调机器人能见度高

  • 范仁志综合报导

美式速食餐厅与日式连锁料理店,在1980年代大举进军台湾,彻底改变台湾人的生活型态与产业模式,餐饮业不再仅限于有料理技能的厨师才能执业,工读生受短期训练进行调理包处理后就能上餐,传统肮脏的餐厅也走入历史,但餐饮业仍为人力密集产业,人事成本为经营成本的大宗。<...

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