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传统酿酒 科技营销 欢迎来到雾峰小镇3.0

雾峰区农会总干事、中彰区域观光联盟副总召集人黄景建积极推动智能观光数字转型。毛履万亿摄

COVID-19(新冠肺炎)冲击产业,许多产业纷纷趁此危机时刻,推动数字转型计划,希望能够利用新科技应用建置的过程,进行实体与虚拟集成的在线线下(O2O)新服务,以创造企业竞争力,因应后疫情时代的市场变化。

在地方旅游市场上,观光工厂结合文创营销,已成为主流趋势,台中雾峰农会为了让更多旅客能够深度了解雾峰当地特色,计划逐步结合5G、AR/VR体感应用计划,为游客创造深度的旅游体验,及便利的导览服务。

雾峰农业观光发展背景

雾峰区农会总干事、同时也是中彰区域观光联盟副总召集人黄景建表示,位于台中市最南端的雾峰区,早期旧称为「阿罩雾」,东半部为丘陵,西半部则是台中盆地的一部分。多雾笼罩的临山气候、加上源于合欢山的乌溪灌注,造就了雾峰良好的农业环境。


在良好的农业环境下,雾峰境内汇聚了行政院农业委员会农业试验所、台湾土壤陈列所、水利署水利规划试验所水工试验室,以及农业药毒物试验所、雾峰农工等相关农业机关单位,也有。在卓越环境和扎实的技术基础下,造就出雾峰优秀的农业产业。

金针菇、杏鲍菇等菇类,是火锅中的美味食材;而四季盛产著各种食用菇类的雾峰,正是台湾最大的菇类产地。此外,雾峰地区种植的「益全香米」,则曾夺下全国总冠军和十大经典好米。而用益全香米为原料酿造的雾峰美酒,曾经多次出国比赛拿冠军,目前已是驰名国际。

雾峰出好酒 科技来营销

2002年政府开放民间制酒,雾峰农会为了开拓雾峰稻米销量,计划稻米二级、三级加工制品提高农制品附加价值,决定投入清酒酿造。在缺乏经验、也缺少人才的不利情况下,雾峰农会派人到日本酒厂学习取经,并且聘请日本酒权威东北大学广井忠夫博士来台指导,参与国际酒类竞赛,更积极利用网络社群工具,营销雾峰美景和美酒。在一步一脚印的过程下,终于慢慢打响了雾峰清酒的市场知名度。

在雾峰酒庄的努力下,其出产的酒品连年拿下不少全球酒类大奖,如初雾纯米吟酿与初雾烧酎就获得许多赞誉,认为不输日本清酒与烧酎,在2014年同时拿下德国国际烈酒评监银质奖,初雾纯米大吟酿在2016年荣获比利时布鲁塞尔世界酒类评监金牌奖。初雾纯米吟酿则获得德国国际烈酒竞赛2018金牌奖、荔枝蜂蜜酒则夺下比利时布鲁塞尔世界酒类评监2018金牌奖。

虽然雾峰美酒已经打下市场基础,但是黄景建认为,若能将雾峰的美景、美食、美酒特色,利用5G、虚拟实境(VR)、增强实境(AR)等新科技,以点、线、面的方式完成紧密串连,将能形塑出雾峰的独特观光特色,让所有莅临雾峰的游客,获得难忘的深度旅游体验。

科技加持 农业观光与服务加值向前进

黄景建指出,雾峰的农产特色,醇酒佳酿、好山好水,再加上深厚的历史文化故事背景,一直是雾峰最宝贵的旅游资产,也为雾峰带来了大量的观光旅游人潮,从而也带起了在地文创产业的发展。
但是,鉴于当今人们对旅游的质量要求,已经不再满足于走马看花式的观光行程,因此雾峰农会希望透过5G、VR、AR等智能应用方案导入,让旅客可以对雾峰有更深度的认识。以导览应用为例,游客只要手机平板在手,就彷佛身边有一位最专业的在地导游,为游客深度解说雾峰的历史故事。

甚至,未来希望结合虚拟体感技术,让游客带著VR眼镜,就能置身雾峰农田之中撩拨稻穗、近距离观察农特产品制作过程,深度且真实的体验雾峰之美。

黄景建表示,雾峰农会酒庄在交通部指导下,由资策会进行智能观光数字转型,首创全台第一座美学酒藏的VR体验知性之旅,规划从农趣、文化、教育到品酒,运用数字转型与科技创意导入,创造民众到酒庄可以有不一样的体验,让民众在酒庄现场,就可以体验到大自然的风光水土。


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