开发鱼菜共生系统 创建植物工厂新模式

2016/04/15 - 罗上修

3D设备逐渐普及，自造者(Maker)风潮崛起，经济部工业局特推出「3D打印产业发展推动计划」，委由资策会创新应用服务研究所执行，连结国内3D打印设备业者、应用服务业者、自造者社群等成立「FAST Lab创用中心」，并招募10组创客团队，主攻「鱼菜共生系统」的农林渔牧大业便是其中一支团队。

何谓「鱼菜共生系统」？简而言之，就是「鱼帮菜、菜帮鱼」。这是一种结合水产养殖和水耕栽培的互利共生生态系统，运作模式是利用养鱼的水来种菜。由于池子的水带有鱼的排泄物，含有氮、氨等成分，因此能提供蔬菜生长所需养分，且蔬菜净化水质后又可以导回鱼池再利用。

「这个系统的核心概念就是『让鱼当农夫』，」农林渔牧大业团队负责人，同时也是爱创科技CEO蔡文琪表示，「一般来说，系统达到平衡后，养分供给和水质净化就能形成一个良性循环系统，只要提供鱼饲料及适时补充蒸发掉的水分即可。」

监测云端系统  控制环境条件

为了要达到系统平衡，其实要借助许多科技的协助，农林渔牧大业所开发的「植物监测云端系统」，透过物联网传感器的监测及云端数据靠的整合分析，能确保水耕及水产环境条件无虞，蔡文琪进一步说明，「我们利用开放式物联网开发板，加上传感器模块，可以监控光线、温度、电源、湿度、水位、PH等数值，此外，由于水的电导率是衡量水质的重要指标之一，所以我们也设计加入水电导率传感器。」

这个模块还具有全球GSP定位、Web Cam功能，能透过Wi-Fi将传感器所量测到的环境与水质参数等，以及实时影像传输到云端和智能手机，让使用者可以实时监控养殖与植栽的变化，并由云端直接控制环境条件，例如控制LED照明以调整环境温度。

专家系统提高养殖与植栽成功率

为了提升养殖与植栽的成功率，让用户更有信心，农林渔牧大业还有一个强大的专家系统，蔡文琪表示，「我们花了将近一年的时间建置完成这个专家系统，汇集了水耕植物与养殖鱼类的相关丰富参数，用户就像是拥有了一个强大的顾问。」经分析传感器上传云端的数据后，此专家系统能根据使用者挑选的鱼苗及菜苗进行最适合的运转参数设定，包括水位深度、光照度等。这个专家系统也能建议适合搭配的鱼苗和菜苗种类。

农林渔牧大业团队成员多来自台北科技大学电通所，他们相信透过无添加化学药剂的「鱼菜共生系统」，能提高大众对植物工厂的接受度，毕竟目前的植物工厂多需额外添加营养液，很容易引发消费者之食安疑虑，而结合「鱼菜共生系统」的植物工厂，能进而确保食物安全，预期未来将以此创新模式开创更大市场商机。 【经济部工业局广告】


图说：农林渔牧大业团队及「鱼菜共生系统」。