传统餐饮业采纳新科技的速度并不算快，但2020年的新冠肺炎(COVID-19)疫情改变了这个情形。在凡事讲求联机、无接触的今日，科技与创新不仅能协助餐厅在疫情期间存活下来，更是餐厅得以更加茁壮的关键。 Hospitality Net报导指出，有几项数码趋势将主导2021年的餐饮业。首先，在线叫餐与无接触式送餐上门服务，让餐厅业能在严格的防疫规范下继续营业。由于有许多消费者表示

谈到智能机械，「TANGRAM」一词近来跃上众人视线，包括中华电信与鸿海，都与其有深度合作。这是由网联科技推动的工具机物联网联盟，协助工具机业者构建以云端为基础的物联网新产品，并藉此推动从工具机零组件厂、整机厂、传感器厂商之间的合作，由下而上建构完整的工具机物联网生态系。该联盟近年不断吸引工具机从零组件厂到整机厂的极大兴趣。 与现阶段市场以整机为主角不同，TANGRAM的出发

信息安全在大数据、物联网(IoT)和5G时代是关键的议题。资安公司Cybersecurity Ventures预测，2021年每11秒即有企业沦为勒索软件的受害者，总计损失将超过200亿美元，可见业界亟需更安全的解决方案。DIGITIMES特地与在北美台湾工程师协会(NATEA)所主办的2020台美科技论坛(UTHF)上简报的波士顿硬件资安新创公司Dover Microsystems执行长Joth

节庆将至，各商家购物季也蓄势待发，然而疫情同样不容忽视。美国最大商场之一Westfield正采用扩增实境(AR)技术，散布创新想法之余，还能保护消费者健康安全。 据VRScout报导，随著圣诞假期到来，Westfield购物中心举办交互式AR寻宝游戏，除了制造过节气氛，最重要的是消费者能在找到的AR线索中发现商品促销折扣，好玩又能省大钱。 Westfie

无接触服务在不久的将来会成为机场的标准，进而加强航空公司的追加销售和交叉销售能力。 现在旅游业不复以往，COVID-19(新冠肺炎)疫情爆发后，大家意识到搭飞机的风险，以致机场必须思考如何重振消费者的信心，迈向无接触经济布局便是策略之一。 据PhocusWire报导，这波疫情加速机场展开科技创新，尤其是亚洲各大机场纷纷测试无接触科技，包括红外线扫描、语音

智能医疗科技从临床需求出发，仍有无法解决场域的问题，其中前几大问题之一，就是临床流程的理解细腻度。此外，台湾多元人种与各国人士共居的健康、医疗、照护生态，也大大挑战著医疗科技服务的导入速度。 智能化场域　有赖深谙医疗流程的工程师 针对各科医师、护理师、工程师之间的合作，光田医疗社团法人光田综合医院信息部主任林政杰笑著说，

Google Cloud最新发表的Healthcare Natural Language API与AutoML Entity Extraction for Healthcare平台，可运用人工智能(AI)协助医师处理病患资料，减少行政作业对医师造成的工作负担。 据Business Insider报导，Google Cloud最新发表的AI平台，能利用自然语言处理技术(NLP)

对医师而言，将诊断记录输入成电子档往往造成额外的负担，而既有转写工具的准确度又有待加强。为此，Google、亚马逊(Amazon)、微软(Microsoft)、NVIDIA等科技厂商纷纷投入了人工智能(AI)转写工具的研发，希望能藉此减轻医师的负担，并在医疗领域创造新的经常性收入来源。 据Fast Company报导，有90%的医师诊断依据来自与病患的晤谈，而不是影像或检验结

制造商部署工业4.0系统透过物联网(IoT)收集资料，进行分析以提升效率、增加产量、减少作业中断，对日常营运非常重要。随著智能技术商品化与普及，解决方案供应商开始以低程序码(low-code)系统与开源软件，取代高成本的专属自动化系统以实现敏捷、快速、可靠。 根据Design News报导，开源软件开发捷径应用日益普及，包括机器人操作系统、执行管理系统等智能制造软件的开发方式

迈入工业4.0与智能制造阶段，机台、无人机、机器人和自驾车要适应具有挑战性的环境，开发人员需确保机器人可靠性、稳定性与高效能。除此之外，在工业领域广泛使用的3D机器视觉(Machine Vision)也成为市场主流，在构建3D视觉系统时也必须考虑几个因素，来满足新时代制造需求。 据The Robot Report报导，目前3D视觉运用在工业及制造现场非常普遍，犹如机器人的「双