育秀举办小小厨神体验营 让学童接触有机农作

走在绿色麦浪里，享受大自然下的野外大餐，外埔的麦田里，百余位小朋友三五成群，欢乐的穿梭在田野中， 小小厨神体验营「从产地到餐桌」，首次将餐桌真实地移至台中外埔的麦田，要带领学童「吃在地．食在地」用饮食找回绿色地球。

2023全台「小小厨神体验营」巡回活动台中场，日前在外埔区「熊安心─阿渊有机农场」热烈展开，活动吸引120位8～15岁学童参与。适逢台湾小麦收割前夕，主办单位特别规划「农村灶脚寻味之旅」，让更多人接触有机农作，穿梭田间享受大自然野餐趣。

活动包含在地风味料理、小农夫「巡田水」与怀旧童玩制作等，除了让孩子动手体验制作餐点，享受自己辛勤完成的成果，体验厨师角色扮演，同时也认识在地农村的地景地貌、了解当令种植的蔬果，还可以在田地里放风筝，童趣飘荡在麦香四溢的麦田上。

育秀教育基金会景虎士董事长在致词时表示，一直以来「从产地到餐桌」似乎缺少了「产地」这个环节，育秀教育基金会持续办理「小小厨神体验营」，就是希望把这个部分补起来，真正体验从食材到制作料理。

育秀教育基金会长期推动食农教育，于2019年携手中华谷类食品工业技术研究所开办「小小厨神体验营」，有别于一般坊间亲子烹饪教室，在老师示范教学后，学员们需要自己动手，从食材清洗削切、烹煮翻炒、成品摆饰装盘、及餐后的整理收拾等，体验「自己动手做，吃自己做的」的学习乐趣。不仅带领学童进入厨艺的殿堂，也引领学童进行职涯探索，意义非凡。