天雅餐饮善用FlexSystem扎稳天丼连锁店营运根基

天雅餐饮副总经理黄慧雯(右)表示，FlexSystem兼具高性价比、架构灵活、便利性高、具有零售业与餐饮业的经验…等利基，且拥有一般同质产品少见的FION高弹性财报管理工具，因而获得该集团青睐采用；图左为FlexSystem台湾区业务经理简子函。

2018年10月，拥有30年历史的日本「TENYA天雅天丼」登台，迄今已开设和亿北车、微风南山、微风北车等三家门店，挟着「世界第一的天妇罗丼饭连锁店」美誉，希冀在竞争激烈的日式庶民美食市场脱颖而出，满足台湾消费者的味蕾。

天雅餐饮副总经理黄慧雯，娓娓阐述天妇罗丼饭的渊源。她说从前在日本，天妇罗属于高档料理，因价位不低，多数消费者仅能在特殊节庆时享用；TENYA创始人为打破这个局限，用心做出一碗仅500日圆的「超值平价」天妇罗丼饭，使饕客们轻易品嚐这般缤纷美味。

如今台湾的天雅天丼，一样承袭平价、快速、健康等特色。除引进日本面衣炸粉、酱汁和沾酱，维持绝佳的炸物口感外，更悉心采用香Q好吃的池上米，甘甜、微脆且带虾味的优质虾种，及富含不饱和脂肪酸的芥花油，让人大啖美食之余，也能减轻身体负担。

为确保天雅在稳健的营运基础上，继续开发迎合台湾顾客喜好的佳肴、拓展更多店餔据点，该公司开业之初便审慎评估导入财务会计与相关的管理系统，几经考量性价比、使用便利性、零售业与餐饮业的相关应用、支持日文报表…等必要条件，择定采用各项表现都很突出的香港最大ERP系统供应商—佛莱信电脑软件(FlexSystem)，引进FlexAccount财务管理系统、Financial Information ON-line(FION)和FAM固定资产管理系统。

导入FlexAccount财务管理系统，有效打稳公司管理基础

黄慧雯表示，尽管现阶段天雅在台刚起步，人员还不多，但今后十年将朝50家展店目标前进，亟需及早建立严谨的管理基础，统筹管理各门店的收支状况，满足公司、各部门与店舖…等多层次损益分析需求；于是经过研究与筛选，收敛出少数评选标的，邀请相关供应商进行简报，再由天雅团队同仁撰写评估报告，呈交日本总部定夺。

后来日方拍板定案由FlexSystem出线，关键在于系统价位合理、操作简便易上手，具有零售业与餐饮业的经验，系统架构灵活…等优势，尽管非量身定制的系统，但却能靠着FlexSystem的灵活架构满足天雅想要的分析角度、报表格式与管理需求，期望提升公司与财务的运作效率。

弹性灵活的报表工具，自动撷取多维度财务数据

一般传统的套装软件多以制式报表为主，用户若欲自制报表格式，必须先从系统汇出数据至Excel，再逐步整理自己想要的报表样貌，不管基于公司、部门、专案…等不同维度，或是月、季、年等时间轴，皆需费时汇整。反观FION完全整合于大众熟悉的Excel，仅需依照公司需要将参数与报表格式设定好，只需做一次，之后便自动从FlexAccount数据库撷取任何帐目、期间与多维度财务数据，完全不需仰赖数据的汇出与整理，大幅节省人力工时，减少错误率，报表格式能完全依照公司内部与日本总部需要自动产生。

系统批次抛转传票，多笔交易实时汇入，大幅节省人工立帐的时间

至于FAM固定资产管理系统，目前天雅应用在每月多笔资产折旧与管理，批次抛转传票与造册需求，详列各资产所在的单位与地点，透过此一基础，管理者日后可以方便迅速地完成固定资产标签的制定、填写、打印、黏贴与盘点等作业，随着店铺持续扩点，即可有效管理多笔资产。

由于天雅的进货厂商大致固定，为节省财务作业时间，故先做好多笔传票汇入的Template，当每月结帐时，仅需透过Excel更改数字及日期，然后整批汇入FlexAccount，即可快速产生当月财务报表。经由FION的效能缺省参数带入日文，就能立即呈报给日本总部。

在导入FlexSystem各项模块期间，天雅主要将时间花在整理原有的手工会计帐，调整为与系统汇入格式相符的栏位，除此之外并未遭逢太大的瓶颈，偶尔因数据欠缺、栏位格式不对而导致没有汇入成功，也在FlexSystem台湾区业务经理简子函、与佛莱信专业的客服同仁协助下，快速修正完毕。

值得一提，日方高层为善尽管理及分析决策，十分重视报表数据，严格要求台湾的天雅于每月10日准时提交财报，但食材供应商寄送的发票、须等到每月2~3 日才抵达，天雅仅剩下约7天作业时程，幸而FlexSystem工具富含灵活与弹性，且让财务数据与各项报表格式维持连动，所以即使时间紧迫，天雅团队仍能游刃有余、使命必达，导入成效可见一斑。