餐饮机器人能否正式打入日本餐厅眉角多
- 范仁志／综合外电
日本少子高龄化带来的缺工问题，引发各行各业引进自动化与机器人的话题。2019年日本天皇与年号更替时，备受社会讨论的新趋势中，餐饮机器人就被视为新趋势之一；事隔1年，餐饮界对新科技的期待并未转淡，但如何说服引进新技术、明显增加获利，成为最重要的问题。
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