建立安全产销履历　NEC开发透过照片识别水果技术

NEC日前发表了一项农作物比对技术识别技术(Agri-biometrics)，能够将大量水果透过拍照方式进行高准确度的个别识别。本项技术采用准确度全球No.1的NEC指纹与脸部识别技术，能够将拍摄下来的水果外观，针对水果表皮进行个别识别。藉由本项技术，生产者只需在产品出货前，以镜头拍摄并进行登录，消费者与业者无须再透过标签或电子标签等读取动作，即可取得该产品的栽种纪录与产地等信息。借此可防止产地仿冒行为，建立安心安全的产销履历(Traceability)。

本项技术的特点如下：一、运用指纹识别技术，开发可识别水果外观的技术，水果的表皮外观，在栽种过程中会自然生成不同的纹理，即便是同一品种的水果中，每1颗水果也会有不同的纹理。NEC运用指纹识别技术研发出的个体纹理识别技术，以水果表皮外观作基准，将人类难以用肉眼一一判断的大量水果，进行高准确度的比对。

二、应用脸部识别技术，开发斜对角照片的正面修正技术，应用脸部识别技术的3次元影像识别技术，开发农产品摄影方向的自动修正技术。能够将最大20度斜对角所拍摄的照片，修正至看似从正面拍摄的照片。无论是在店面或是栽种现场等难以将拍摄角度调整成一致的场合，亦能以市售镜头简单进行比对。

近年来，将食品或农产品的产地或生产履历信息进行伪造，或因不慎而标示错误的问题日益严重。为了改善此一问题，目前已有在每个农产品上贴上标签或电子标签，以进行信息管理的解决方法。然而贴附标签或电子标签的成本仍高，且更换标签或更换内容物等仿冒风险仍然存在。为杜绝这一类的仿冒事件，虽可透过DNA监定或元素分析来证明产地，但这种特殊的识别方法却无法扩大应用。透过本项技术的开发，可将水果进行个别识别，完全解决上述几种困扰。